hits

Sunnere mat

Pizza med havrebunn

  • Publisert: 13.10.2017, 08:00
  • Kategori: Middag - kjtt
  • Pizza er skikkelig helgemat, men det krever gjerne litt plalegging ettersom deigen m f tid til heve. Denne pizzaen er derimot superrask og enkel lage, og perfekt lage enten man er en eller flere personer. I tillegg er den sunn og proteinrik. Bunnen er inspirert av "Norges beste fitnesspizza", men siden jeg skulle lage en litt mindre porsjon har jeg gjort noen sm endringer. Jeg har laget en "hvit" pizzasaus av philadelphiaost og sopp, noe som ble kjempegodt! Fargen er kanskje ikke s fin p grunn av soppen, men hva gjr vel det nr smaken er s bra? Lag gjerne en strre porsjon av sausen, for den kan like gjerne brukes som pastasaus dagen etter. Hvem sa sunn mat er kjedelig mat? 

    Til en liten rund pizza (en sulten eller to smsultne personer) trenger du:

    • 50g havregryn, lettkokte
    • 75g havremel
    • 1/2 ts bakepulver
    • En klype salt 
    • 1 stort egg 
    • 1 - 2 dl vann 


    Sausen: 

    • 2 champignon
    • 1 sjalottlk 
    • Hvitlkskrydder eller et lite fedd hvitlk 
    • En klype trket timan 
    • 1/4 - 1/2 ts nykvernet pepper
    • Ca. 50g philadelphiaost 
    • 3-4 ss melk 


    Topping: 

    • Revet ost 
    • Soltrket tomat (i olje, trket med hndklepapir)
    • Rdlk 
    • Vrlk
    • Strandaskinke (eller annen skinke/spekeskinke/bacon)
    • Ristede pinjekjerner eller solsikkekjerner


    Pizzabunnen: Sett ovnen p 200 grader. Rr raskt sammen alle ingrediensene til pizzabunnen i en bolle og tilsett vann til du har en seig/litt rennende masse. Bruk en slikkepott eller en skje og smr "deigen" utover en stekeplate kledd med bakepapir. Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter, slik at den stivner og begynner bli spr. Avkjl deretter i ca. 10 minutter. Dette er avgjrende for unng f en myk pizzabunn. 

    Sausen: Finhakk sjalottlk og skjr sopp i sm biter. La det hele surre i litt olje i en liten kjele til lken er blank og myk og soppen er gyllen. Tilsett hvitlk, timian og pepper og la det surre med i ytterlige 2 minutter. Trekk kjelen bort fra platen, tilsett philadelphiaos og melk og bland god. Gi det hele et raskt oppkok fr du trekker kjelen til side igjen og moser alt med en stavmikser. Tilsett mer melk/flte til passe konsistens hvis det trengs og smak eventuelt til med ekstra krydder. 

    Smr sausen utover bunnen og topp med revet ost, soltrket tomat i biter og rdlk og vrklk i skiver. Stek pizzaen ved 200 grader i nye 10-15 minutter, eller til osten er gyllen. Legg en neve pinjekjerner eller solsikkekjerner inn i ovnen (ved siden av pizzaen) de siste minuttene av steketiden. 

    Etter steking: Topp pizzaen med strandaskinke, ristede kjerner og frisk basilikum og nyt! 

    #pizza #helg #sunnmat #suntoggodt #matglede #mat #oppskrift #matblogg #sunnerealternativ #helgekos #hst #fredag #friday #friyay

  • Publisert: 13.10.2017, 08:00
  • Kategori: Middag - kjtt
  • 7 kommentarer
  • 7 kommentarer

    julietalivstil

    13.10.2017 kl.08:01

    s utrolig godt ut☺

    Sunnere matlaging

    13.10.2017 kl.09:58

    julietalivstil: S hyggelig hre! :)

    Cecilie kristiansen

    13.10.2017 kl.08:20

    Det skal prves :-) s kjempe godt ut.

    Sunnere matlaging

    13.10.2017 kl.09:58

    Cecilie kristiansen: S bra! :)

    Victoria Larsen

    13.10.2017 kl.12:20

    Ser veldig godt ut! :-)

    Lilli

    13.10.2017 kl.14:11

    Det s veldig godt ut (:

    Hanne Line

    13.10.2017 kl.23:55

    Nam, den s god ut!

    Skriv en ny kommentar