hits

Sunnere mat

Sunn og mektig sjokoladekake til lunsj

  • Publisert: 15.04.2018, 08:00
  • Kategori: Kjeks og kaker
  • Det er tid for enda en kakelunsj, og denne gangen er det sjokoladekake som str for tur. Sjokolade er nok min strste svakhet nr det kommer til stsaker. Denne sjokoladekaken er ganske mrk, mektig og god, og gir definitivt en demper p stsuget. Jeg er veldig glad i den mrke kakaosmaken, men hvis du vil lage en sjokoladekake som minner mer om en "vanlig" kake kan du tilsette mer stning og eventuelt erstatte bakekakao med et lysere sjokoladepulver. Som topping brukte jeg en sjokoladekrem basert p kesam og philadelphiaost, men denne kremen gjr seg ogs godt. Tilsett gjerne litt peanttsmr i enten kaken, glasuren eller begge deler - det er kjempegodt! Bildene er dessverre ikke p sitt beste (snarere tvert imot), men det fr bare hjelpe, for oppskriften er jo tross alt det viktigste!

    Til en porsjon brukte jeg: 

    • 40g havremel 
    • 1-2 ts kakaopulver 
    • En liten klype salt 
    • 1 ts sukrin gold 
    • 1/2 ts bakepulver
    • 50g kesam
    • 1 egg 
    • Sterk kaffe (evt. melk) til passe konsistens 


    Sett ovnen p 175 grader, over- og undervarme. Bland alt det trre i en bolle fr du tilsetter kesam og egg. Rr godt og tilsett kaffe til du har en litt tykk kakerre. Hell kakerren over i en ildfast form, ca. 16 x 16 cm og stek kaken midt i ovnen i 12-15 minutter. Avkjles p rist. Det er viktig at kaken er helt avkjlt fr du har p topping. 

    Sjokoladekrem 

    • 80g kesam
    • 20g philadelphiaost
    • 1 ts kakaopulver 
    • 1/2 ts sukrin gold 
    • 1 ts sterk kaffe 


    Rr sammen kesam og Philadelphiaost og smak til med kakaopulver, stning og kaffe. Fordel kremen over kaken. Kaken br oppbevares i kjleskap hvis det enda er en stund til den skal spises, men la den gjerne st litt i romtemperatur fr den skal spises. Dryss litt ristede peantter for en mer "snickersaktig" variant. 

    #kake #sunnkake #sjokolade #chocolate #lunsj #lunsjtips #mat #matblogg #matglede #oppskrift #suntoggodt

  • Publisert: 15.04.2018, 08:00
  • Kategori: Kjeks og kaker
  • 0 kommentarer
  • Ingen kommentarer

    Skriv en ny kommentar