hits

Sunnere mat

Torsk med brokkoliris og ananas-salsa

  • Publisert: 04.09.2018, 08:00
  • Kategori: Middag - fisk og sjmat
  • De aller fleste er kanskje kjent med blomklris, enten man bare har hrt om det eller har prvd det ut. Men har du prvd brokkoliris? Det lages p samme mte, og er like godt (forutsatt at du er like glad i blomkl og brokkoli). I tillegg gir det fin farge p middagstallerkenen, noe som passer perfekt for en som meg, som "spiser med ynene". Dagens fiskemiddag er ovnsbakt torsk med brokkoliris, ananas-salsa og spicy soyasaus. Enkel, sunn, rask og god hverdagsmat! 

    Til en porsjon trenger du: 

    • Ca. 150g torskefilet 
    • 150g brokkoli
    • 2-3 ss vann 
    • Limesaft 
    • Salt og pepper 
    • 2-3 gode ss rmme/creme fraiche 
    • Sesamfr 
    • Litt ekstra lime til servering, kan slyfes
    • En porsjon ananas-salsa 
    • Spicy soyasaus (oppskrift fra Trines Matblogg her)


    Begynn med lage ananas-salsa og spicy soyasays, dekk til og sett kaldt frem til servering. 

    Sett ovnen p 200 grader. Riv brokkoli p den grove siden av et rivjern eller kjr den raskt i en blender med knivblader. Ha brokkolirisen i en vid kjele sammen med vann og krydre med salt og pepper. Varm opp p svak varme. 

    Krydre torsken godt med nsket krydder, sett inn i ovnen og la den steke i 8-12 minutter (avhengig av tykkelse), eller til den s vidt flaker seg. Fordel sesamfr utover et lite stykke bakepapir og la dem ristes noen minutter i ovnen sammen med torsken (kan ogs gjres i trr stekepanne). 

    Smak til brokkolirisen med lime, eventuelt mer salt og pepper. Vend inn rmme/creme fraiche (dette kom dessverre ikke med p bildet), og anrett brokkoliris, torsk og ananassalsa p en tallerken. Press litt fersk limesaft over fisken og topp det hele med ristede sesamfr og spicy soyasaus. 

    #hverdagsmat #fiskemiddag #fisk #3iuka #godtno #matblogg #mat #oppskrift #suntoggodt #middagstips #middag

  • Publisert: 04.09.2018, 08:00
  • Kategori: Middag - fisk og sjmat
  • 2 kommentarer
  • 2 kommentarer

    Nina Kalland

    04.09.2018 kl.08:20

    S godt ut😄

    Sunnere matlaging

    04.09.2018 kl.19:30

    Nina Kalland: S bra! :D

    Skriv en ny kommentar